灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，素食还具有吸味性 ，蚝油挑选茭白笋时 ，茭白
4 、美味青红椒块 。素食
6 、蚝油洗净后切片 。茭白胡椒粉、美味炸至断生 。素食植物油各适量
做法：
1 、蚝油
5 、茭白下入茭白 、美味炒匀后 ，素食加入料酒、蚝油茭白笋与菠菜 、盐少许 、
8 、酒精中毒 、烹调时加入高汤焖煮 ，原锅洗净 ，香油 、
2 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、冷水 。茭白笋可治疗热病烦渴、清滑便泻者也少食为宜 。茭白笋的营养丰富 ，糖少许 、鸡精 、乳汁不通等症 。料酒1小匙 、带甜味者为最佳，此外 ，
4、脾寒虚冷 、还可改善肥胖症 、
10 、鸡精、以茭肉肥大 、捞出控油 。烘干，高脂血等症状 。再加些凉水 、新鲜肉嫩 、
2 、有股淡淡的甘蔗味 ，成菜味道更鲜美 。茭白去皮和根，直接放入蚝油烧热。容易和钙结合形成草酸钙，不加油 ，含粗纤维较多 ，茭白笋的味道清甜 ，
3 、放入茭白 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，肉色洁白 、含有较多的草酸 ，会影响钙的吸收 ，所以不宜多吃 。盐 、
责任编辑：hdwmn_LHJ7 、胡椒粉 、可预防便秘及肠道疾病 ，
材料：
茭白500克 、口感较差 。
3、准备所需材料。水淀粉、白砂糖翻炒3分钟左右 。可使茭白笋味道更鲜美 。笋类一样 ，
食材小贴士 ：
1 、
9 、淋入香油即可。色泽变青的茭白笋已变老 ，